こんにちはMogBeeの管理人②です。
沖縄で妻、息子（長男0歳）と生活しているウチナームーク（うちなんちゅの婿）です。
今週は家族で渡嘉敷島に来ています。
渡嘉敷島ではおいしい魚介を頂きました。
上の写真は島ダコのカルパッチョ。
本島のタコと比べる水っぽくて柔らかいのが特徴です。
刺身でも頂きましたが美味かった。
我々家族はタコ好きです。
こちらはアオリイカのイカ墨ですね。柔らくておいしいです。
沖縄はアオリイカが良く採れます。
宿のおじさんがわれわれ家族のためにサザエを採ってきてくれてふるまってくれました。
サザエって黒い部分あるじゃないですか？あそこまでしっかりおいしかったですよ。
妻も珍しくほおばっていました。
こちらも宿のおじさんが素潜りで取ってきてくれた貝のお刺身です。
左からシャコガイ、シャコガイの肝、アサヒガイ。島とうがらしもおしゃれです。
全部美味かったのですが、肝は濃厚で特においしかったですね。
アサヒガイはこりこりしていてバクバク食べちゃいます。
そして最後はお寿司にしてもらいました。
軍艦は海苔の風味と貝のうまみが凄すぎて最高でした。
おもわず
「おじさん、息子が大きくなったら素潜りの弟子入りさせてください」ってお願いしちゃいました。
自分で採ってきた自然の恵みを調理して、お客に食べてもらって喜んでもらう。
こういう生活に昔からあこがれています。
夜はおじさんとゆんたくして盛り上がりました。
今日もごちそうさまでした。
MogBeeは沖縄県那覇市を拠点に、エグゼクティブコーチング、キャリアアドバイス、サービス業の品質チェックを得意としています。沖縄の衣・食・住に加えて、これまで旅した海外・日本全国の情報や、リスキリング、キャリア、教育、子育て、お金の話を発信していきます。
自分を大切に 管理人②より
