沖縄の食材

料理

こんにちはMogBeeの管理人②です。沖縄で妻、息子(長男0歳)と生活しているウチナームーク(うちなんちゅの婿)です。

沖縄の食材と言えばゴーヤです。
先週も親族からゴーヤを何本か頂きました。

子どもに渡したら意外にも喜んで触っていました♪

頂いたゴーヤはピクルス(漬物?w)にして食べましたよ。
ごま油をいれるver、唐辛子を入れるverなどいくつか味変して作りました。

さて、ゴーヤ料理ってなにがあるのだろう?と調べました。

・ゴーヤチャンプル
・ゴーヤチップス
・ゴーヤとツナ炒め

これらは居酒屋でも良くメニューでありますね。

・ゴーヤの佃煮
・ゴーヤの白和え
・ゴーヤジュース
・ゴーヤ茶

これらは未体験ゾーンです。
どこかで売っていたら食べてみたいです♪

今日もごちそうさまでした!!

MogBeeは沖縄県那覇市を拠点に、エグゼクティブコーチング、キャリアアドバイス、サービス業の品質チェックを得意としています。沖縄の衣・食・住に加えて、これまで旅した海外・日本全国の情報や、リスキリング、キャリア、教育、子育て、お金の話を発信していきます。

自分を大切に  管理人②より

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