こんにちはMogBeeの管理人②です。沖縄で妻、息子（長男0歳）と生活しているウチナームーク（うちなんちゅの婿）です。
久々にホテルバイキングに行ってきました。
那覇にあるJALシティです。
昔からありますが、私は初めてここへ来ました。
国際通りの真ん中にあり目立っていますよね。
今日は北海道フェアということでおいしそうなものがたくさんありました。
息子もカボチャやイモをしっかり頬張っていました。
海鮮丼がおいしかったな。
妻はザンギが気に入った様子。
さてさて料理もさることながら、接客が素晴らしかったですね。
私は仕事、市場調査としてお食事しておりますのでめちゃくちゃスタッフの声掛けや動きを見ておりますw
この日はレストランのエアコンが一部壊れていたとのことで、暑くて大変でした。
そんななか、お客様に対するスタッフの声掛けや対応は素晴らしかった。
身だしなみ等も基準があるのだろうな、みなさんばっちりな雰囲気でした。
やはり、レストランは
品質＝食事×ソフト（サービスなど）×ハード（施設など）
だと自分では考えています。
JALシティはハードについては決して最新のものではないですが、そのほかの部分で満足度を高めようとしている気概がぷんぷん伝わってきました。
今日もごちそうさまでした。
MogBeeは沖縄県那覇市を拠点に、エグゼクティブコーチング、キャリアアドバイス、サービス業の品質チェックを得意としています。沖縄の衣・食・住に加えて、これまで旅した海外・日本全国の情報や、リスキリング、キャリア、教育、子育て、お金の話を発信していきます。
自分を大切に 管理人②より
