こんにちはMogBeeの管理人②です。
沖縄で妻、息子（長男0歳）と生活しているウチナームーク（うちなんちゅの婿）です。
沖縄は関東ではなかなか売っていない南国フルーツを食べることができます。
具体的にはマンゴーやスターフルーツ、ドラゴンフルーツなどがありますが
今日はパッションフルーツでジャムを作りました。
そもそもパッションフルーツっていくらぐらいか知ってますか？
1個300円！！高いw
じつは自宅にあったパッションフルーツは妻の親族からおすそ分けして頂いたもの。
自宅の畑で栽培したそうです。
毎シーズン頂いているのですが、今回は15個ほど貰ったのでジャムにしてみました。
レモン汁と砂糖を入れてシンプルに煮詰めたものですが、大変美味しくできました。
沖縄に来なければ、パッションフルーツでジャムなんて作る人生は得られなかったなーっとしみじみ思いました。
ちなみに、いつもはパッションフルーツ、ガムシロップ、レモン、炭酸水でおいしいジュースを作っています♪
おすそ分け今回もありがとうございました。
MogBeeは沖縄県那覇市を拠点に、エグゼクティブコーチング、キャリアアドバイス、サービス業の品質チェックを得意としています。沖縄の衣・食・住に加えて、これまで旅した海外・日本全国の情報や、リスキリング、キャリア、教育、子育て、お金の話を発信していきます。
自分を大切に 管理人②より
