こんにちはMogBeeの管理人②です。沖縄で妻、息子（長男0歳）と生活しているウチナームーク（うちなんちゅの婿）です。
畑でパクチーを育てているため、最近はパクチーが常に家にあります。
いつもそうめんに入れるだけでは単調なので、ほかの料理を作ってみました。
トマトとパクチー、えのきとハムのペペロンチーノ！！
かなりのうまさ、120点。
最近はトマト高いから、トマトもそだてようかなーって思っちゃいました。
鮭とエノキの煮込み、パクチー添え
魚とパクチーって相性良いですね！！
ビールと一緒に頂きました。
次は生春巻きとかにチャレンジしようと思っています。
今日もごちそうさまでした。
MogBeeは沖縄県那覇市を拠点に、エグゼクティブコーチング、キャリアアドバイス、サービス業の品質チェックを得意としています。沖縄の衣・食・住に加えて、これまで旅した海外・日本全国の情報や、リスキリング、キャリア、教育、子育て、お金の話を発信していきます。
自分を大切に 管理人②より
